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En France, le marché du snacking a augmenté de + 160 % en 10 ans, en suivant les pratiques des US, la “snacking nation”. 3 transformations de fond accompagnent ce décollage :

  Snacking n’est plus synonyme de junk food. Désormais, les consommateurs recherchent des encas pour améliorer leur santé physique, mentale, et même sociale selon une étude récente réalisée par Mondelez.
  Le snacking devient une manière de s’alimenter à part entière. 59 % des adultes dans le monde déclarent que le snacking est préféré aux repas. Pour les millennials, ce chiffre passe à 70%.
  Le snacking veut améliorer notre santé. C’est toute la tendance de la functionnal food (un marché qui devrait peser $267Mds en 2027 vs $207Mds actuellement). Il y a quelques mois, nous vous parlions des snacks qui permettent de soulager les crampes menstruelles comme ceux de Rooby (Pays-Bas) qui se positionne comme le premier snack pour soulager les douleurs menstruelles grâce