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En France, le marché du snacking a augmenté de + 160 % en 10 ans, en suivant les pratiques des US, la “snacking nation”. 3 transformations de fond accompagnent ce décollage :
| • | Snacking n’est plus synonyme de junk food. Désormais, les consommateurs recherchent des encas pour améliorer leur santé physique, mentale, et même sociale selon une étude récente réalisée par Mondelez. |
| • | Le snacking devient une manière de s’alimenter à part entière. 59 % des adultes dans le monde déclarent que le snacking est préféré aux repas. Pour les millennials, ce chiffre passe à 70%. |
| • | Le snacking veut améliorer notre santé. C’est toute la tendance de la functionnal food (un marché qui devrait peser $267Mds en 2027 vs $207Mds actuellement). Il y a quelques mois, nous vous parlions des snacks qui permettent de soulager les crampes menstruelles comme ceux de Rooby (Pays-Bas) qui se positionne comme le premier snack pour soulager les douleurs menstruelles grâce |