Lorsqu’on évoque le sujet des tendances dans la food, on pense forcément aux protéines du futur (végétales, cultivées, à base d’insectes ou fermentées).
Mais il existe d’autres manières de se différencier au sein d'un industrie alimentaire ultra compétitive et qui pourrait bien vous inspirer, même si vous n'êtes pas dans le secteur. Voici quatre pistes à suivre.
1. Miser sur l'Eatertainment : plus de fun dans l'alimentation
La grande tendance du moment est d'infuser de la vie et du divertissement dans les marques alimentaires qui ont soigneusement évité ce créneau jusque là.
Pizza Hut, par exemple, a récemment introduit dans certaines de ses boîtes à pizza un jeu de Pacman en réalité augmentée, qui prend vie avec son smartphone.
Au Canada, le ketchup Heinz, célèbre pour sa lenteur d'écoulement, s’est associé à Waze et Burger King